安丘芦笋是一道十分鲜美可口的没我食品，也是传统工艺制作的地方名品菜肴，其芦笋中含有较高的膳食纤维，多吃更是对身体十分的有益，制作的工艺更是十分的简单，色泽更加的碧绿，入口爽脆多汁，口感更是极其的丝滑鲜嫩，且多吃更是有很多的营养吸收，下面就有本地屋的小编给大家来介绍一下这安丘芦笋的特色口味吧！

安丘芦笋

未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白

特征

芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能。芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸，一般可达2米左右，起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。

特点

地下茎发生于根与茎的连接处，在土中沿水平方向延伸。生长速度极为缓慢（年生长3～5cm），成为极其短缩的变态茎。节间极短，各节有鳞片状的变态叶和芽。地下茎先端的芽密集成群，称为鳞芽群。这些鳞芽会萌发成地上茎，是产量构成的基本因素。