千年水磨古粥粉
是老少皆宜最佳饮品
会飞的小猪
2023-09-30
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地区:山东 泰安 新泰市类型:美食

千年水磨古粥粉泰安新泰市的一个传统著名小吃,有着千年的制作历史,经过时代的变迁传承至今,用的是当地的粗粮味原料,经过精细加工而成,味道甘甜,是老少皆宜的美食,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统著名小吃吧!

千年水磨古粥粉

千年水磨古粥粉

古粥粉是东平州传统名吃,迄今已有近千年历史,历经宋,元,明,清数个朝代而盛名不衰

制作工艺

其精选东平湖天然大米,小米,黄豆,绿豆,红小豆,芡实,菱角,莲子为原料,经科学配方后,精细加工,水磨而成,熬熟后的粥粉浓如酱,喝似水,滑润甘甜,清凉爽口,沁人心脾,是老少皆宜最佳饮品。

其他美食推荐

1、羊流豆腐皮

羊流豆腐皮是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产。羊流豆腐皮以无公害绿色大豆为原理,纯手工传统工艺制作。口感劲道,细腻豆香浓郁,回味悠长,可凉拌、热炒、卷煎,以“薄如蝉翼,口感劲道”而远近闻名。

2、楼德煎饼

楼德煎饼历经多年的发展,无论加工方式、还是原料花样,都分许多种类。按原材料分为:玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等;为适合不同人群口味,又可分为:甜煎饼、酸煎饼等。

3、马家寨子香椿芽

马家寨子村地处新泰市南部山区,土层较薄,为沙质棕壤土,早春气温回升快,香椿芽比其它地方早上市7~8天。该地所产的香椿芽具有浓郁的香气,嫩芽质脆、多汁、无渣,可以生吃(凉拌)、炒食、腌制多品种的咸菜,还可提取卤油、制作调味品及干叶粉。

4、新泰芹菜

新泰芹菜为省内特产之一,距今已有三百多年的栽培历史,清时选为贡品,株高细嫩、纤维少、无渣无丝、质脆味美、营养丰富、素负盛名。

5、果都咸菜

果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳,口感清脆,香味浓郁,回味甜津。

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