蒋集有机蔬菜是泰安市宁阳县的一个特色蔬菜，有着丰富的营养成分，品种也很丰富，当地的种植面积很广，产量很丰富，销售范围也很广，深受消费者的喜爱，这些蔬菜有机绿色，更加健康，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

蒋集有机蔬菜

宁阳县蒋集镇因地制宜、科学规划，已形成三大有机蔬菜基地的格局：一是汶河南岸以郑龙村为中心，主要种植胡萝卜、青刀豆、绿菜花、有机芦笋和养殖双胞菇。二是以蒋集村为中心辐射周边8个行政村，以发展地膜覆盖早春土豆为主，今年种植1000亩，计划明年发展到3000亩。三是以守安村为中心，发展生姜3000亩，白皮大蒜2000亩，基地面积达到5000亩。

特点

1、 有机蔬菜的口感跟普通的蔬菜是有区别的，普通的蔬菜淡而无味，而有机蔬菜香脆可口，有机蔬菜的鲜美口味源于有机肥料，有机肥料来源于大自然，它不仅仅只是含有氮磷钾三要素，还有多种微量元素，营养全面。

2、 有机蔬菜的营养成分较高，矿物质含量比一般普通的蔬菜要高得很多，常吃有机蔬菜能改善体质，而且有机蔬菜不吃有毒的化肥农药和催熟添加剂等，常吃有机蔬菜可以减吃入有毒物质机会，减少患病机会。

3、 有机蔬菜中抗氧化剂的含量比较高，而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险，常吃有机蔬菜对人体比较健康，更安全，普通蔬菜相比，里面含有的农药长期的积累在人体会导致肝癌的病变，因此为了健康的身体，应多吃有机蔬菜。