日照虾皮
十分鲜美可口的特色美食
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山东 日照 东港区类型：美食标志：地理标志证明商标
日照虾皮是一种十分鲜美可口的特色美食，也是地方传统的风味名菜品，用其制作出的特色美味更是深得广大群众的青睐和喜爱，口感十分的鲜美，入口更是丝滑嫩爽，且虾皮中的营养价值更是十分的优越，多吃更是有很多的益处，营养的价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这日照虾皮的特色口味吧！
日照虾皮
虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品
风味
前者主要分布在黄、渤海，后者多见于东海。两者极为相似，如不仔细观察，还以为是同种虾了。毛虾个体小，一般只有3厘米，因此不为人注意。然而，用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。
营养
虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。
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