王哥庄豆腐
山东青岛崂山区特产王哥庄豆腐
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 青岛 崂山区类型：美食
王哥庄豆腐是采用优质的大豆所制作而成，口感绵软，嫩而不娇，鲜而不腻，味道超赞，其此处的王哥庄豆腐也是当地比较出名的豆制食品，这种豆腐通常可以直接吃，也可以搭配别样的菜品一起烹制，口感绝对的美味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下在豆腐的制作过程吧!
王哥庄豆腐
三农产品崂山王哥庄海水豆腐。 不同于市面上常见的卤水豆腐和石膏豆腐，海水豆腐以崂山水煮浆、海水点卤，制出的豆腐嫩滑而不苦涩，搭配鱼和贝类烹食是经典吃法。王哥庄豆腐炖西施舌为当地名吃。
制作
王哥庄豆腐是按照当地传统手工工艺、采用精选优质大豆、纯正崂山泉水和天然海水加工制作而成，海水豆腐制作过程中点制用的海水经严格过滤而来，不加入任 何添加剂，入口绵软、细腻，味道鲜美。
特色
豆腐是咱们中国人的传统食品，相传是由西汉时期的淮南王刘安发明的，距今已经有两千一百多年的历史了。它的制作工艺简单，衍生品也是花样繁多，像豆腐脑、豆腐乳、豆腐皮和豆腐干等等。
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