泊里西施舌是一道十分鲜美可口的美味佳品，也是地方传统的地方美味食品，其此道美味的制作更是独具传统的特色，成品的的肉质更是鲜嫩多汁，入口更是肥美丝滑，口感更是十分的纯正，且此种海鲜更是值得品尝的，营养极其的丰富，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泊里西施舌的特色之处吧！

泊里西施舌

斧足肥厚，颜色乳白，上尖下阔，光滑圆润，酷似人舌。肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首。西施舌是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对人体健康大有补益

特点

泊里西施舌属双壳贝类。贝壳略呈三角形，壳大质薄，壳面呈淡黄色，并被有一层丝绢状黄色壳皮，壳面具有同心状轮脉；壳顶部光滑，呈淡淡的青紫色，壳长约为壳宽的2倍。贝壳韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有三个。外套膜痕明显，斧足发达呈舌状。

品质

泊里西施舌肉体丰满，肉质脆嫩，味道清淡别致，极其鲜美。西施舌营养十分丰富，富含人体所需的多种氨基酸及铁、钙、磷、硒等微量元素，含A、B1、B2、烟酸等多种维生素，所含脂肪中不饱和脂肪酸含量达62.20%