孟家包子
又名灌汤包，为祖传手艺
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 聊城 东昌府区类型：美食
孟家包子是一道传统的特色早点，也是面食中最为常见的特色名品菜肴之一，包子的制作更是度假传统的风味，选取的制作面粉更是十分的精致，成品入口香醇，面皮松软丝滑，口感极佳，且包子多吃更是有健胃消食的好处，更有回味无穷的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这孟家包子的特色口味吧！
孟家包子
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明 ，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
制作
以面粉、带骨生猪肉为主料，小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。分为制馅、煮冻、和面、成型等四步操作。熟后表面光滑柔软，不渗汤，皮薄馅鲜，汁多味香。汤汁入口，醇香四溢，香而不腻。到聊旅客多慕名上门品尝。
风味
包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。
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