清真糁汤
是济宁地区一种传统地方名吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山东 济宁 任城区类型：美食
清真糁汤是一种糊状的特色美食，用以多种不同的风味所制作完成的美味佳品，其汤品的色泽更是十分的清澈透亮，入口更是绵细丝滑，口感极为纯正，且汤品中含有较高的营养元素，多吃更是有助于健胃消食的好处，营养健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这清真糁汤的特色口味吧！
清真糁汤
糁汤大致分为两类，一种为济宁地区的白糁，一般以白胡椒调味，种类很多，由鸡，猪，羊等熬制而成，羊糁在食用时传统上配回民的油饼。一类是临沂地区的黑糁,由牛骨熬制而成，习惯上加黑胡椒，食用时一般配油条。
风味
甜味的糁,香甜可口，伴随着一点淡淡的中药味，香甜爽滑，细细品味，的香甜中有一点点中药的甘苦，又有稍辣的感觉，食后舌下生津，回味甘甜。 糁汤可依据每个人的口味来把握，在原汤基础上自己调制，放置自己喜欢的调料，酸、甜、咸、辣、鲜，可以任人选择
功效
常食糁汤可以强身健体，对人体具有补中益气、温中补阳、健脾养胃、美容养颜、祛风湿、治心腹冷痛、通气消渴之功效.
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