雪梨肘棒
是适合秋季食用的传统美食
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：山东 济宁 任城区类型：美食
雪梨肘棒是济宁市任城区的一个传统著名菜肴，用的是猪肘为原料，跟梨的搭配很新颖，是适合秋季食用的美食，制作工艺也是较简单，是当地常见的美食，深受食客的喜爱，有着很多对人体有益的功效，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统著名菜肴吧！
雪梨肘棒
雪梨肘棒是山东传统名菜，以猪肘，雪花梨为食材制作，属于鲁菜系。味道鲜香甜咸，肘棒不腻。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
制作原料
主料：猪肘 1000克 雪花梨 500克
调料：植物油40克，味精5克，白砂糖15克，盐3克，姜5克，料酒20克各适量
制作方法
1、 将猪肘刮洗干净，下入开水锅内氽透，捞出洗净。
2、 雪梨去皮、核洗净，切成块泡入凉水中备用。
3、 炒锅注油烧热，放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开。
4、 撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，放入梨块再炖5分钟盛出装盘，原汁大火收浓，浇在肘棒梨块上即可。
相关内容
热门资讯
炸蛤蟆 炸蛤蟆是一种深得地方群众所喜爱的特色美食，也是传统风味的名品菜肴之一，其蛤蟆的制作更是度假地方的风味...
金贵酒 金贵酒是一种十分美味的特色饮品，也是一种地方的特色名品，其此种酒的制作工艺更是独具传统，入口十分的丝...
一品香鹅 一品香鹅是济宁市鱼台县的一个特产美食，色泽光亮，口感独特，肉质鲜嫩，肥而不腻，香醇可口，制作工艺也是...
全顺鱼 全顺鱼是济宁市鱼台县的一个特色农家菜肴，用的是当地湖里面的各色鱼类，让人能品尝到很多鱼的鲜美，各种鱼...
金乡烧饼 金乡烧饼是济宁市金乡县的一个传统特色小吃，制作工艺很精致，色泽棕红，外酥里嫩，香味浓郁，是当地常见的...
扒团鱼 扒团鱼是济宁市梁山县的一道宴席上的著名菜肴，团鱼是当地的特产，产量也很丰富，有着丰富的营养成分，对于...
玉堂 玉堂是一种十分鲜美可口的风味美食，也是度假传统的工艺制作的特色名品菜肴，其此道名菜品的制作更是独具特...
安山炖鱼 安山炖鱼是一种独具地方特色的美味佳品，也是深得广大群众所喜爱的特色名菜品之一，其炖鱼的制作工艺更是十...
邹城平派鼓吹乐 邹城平派鼓吹乐是济宁邹城市的一个传统民间音乐，有着悠久的历史，展现了当地的民族特色，音乐风格多样，有...
火虎 火虎是济宁邹城市的一个独特的艺术表演，有着悠久的历史，道具制作也是很复杂，表演场面十分宏伟壮观，展现...
长沟葡萄 长沟葡萄是济宁市任城区的一个特产水果，皮薄肉厚，酸甜可口，颜色鲜艳，具有很高的营养价值，当地的气候环...
兖州花棍舞 兖州花棍舞是一种民间比较盛行的一种舞蹈，也是修身养性的好项目，其舞蹈更是独具地方的特色，其舞蹈的形式...
曲阜楷木雕刻 曲阜楷木雕刻是一种传统的工艺制作，它独具地方的艺术风范，其雕刻的制作手法更是别具一格，运用的制作手法...
梁山青山羊 梁山青山羊是一种独特的地方名品食材，也是广大群众所喜爱的特色名品佳品，生长的环境更是十分的独特，用其...
山阳熏鱼 山阳熏鱼是济宁市金乡县的一个特色传统著名小吃，有着悠久的历史，颜色金黄，外酥里嫩，香气四溢，有着独特...