梁山青山羊
是当地畜牧产业的重要组成部分
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 济宁 梁山县类型：美食标志：农产品地理标志产品
梁山青山羊是一种独特的地方名品食材，也是广大群众所喜爱的特色名品佳品，生长的环境更是十分的独特，用其制作的工艺更是十分的风味，成品的肉质更是十分的鲜美，口感更是爽口丝滑，味道更是清香扑鼻，且多吃羊肉更是具有暖胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梁山青山羊的特色之处吧！
梁山青山羊
梁山青山羊体格较小，结构紧凑，公母羊均有角和胡须，额部有卷毛，被毛特征是“四青一黑”（被毛，嘴唇，犄角和蹄部均为青色，前膝为黑色）。
特点
梁山青山羊体格较小，结构紧凑，公母羊均有角和胡须，额部有卷毛，被毛特征是“四青一黑”（被毛，嘴唇，犄角和蹄部均为青色，前膝为黑色）
营养
梁山青山羊最大的价值在于肉用，成品羊体重≥15.1千克，屠宰率56.7%。梁山青山羊肉中蛋白质含量为20%-21%；脂肪含量为2%-3%，钙含量为6毫克/100克-7毫克/100克，铁含量为18毫克/千克-19毫克/千克，锌含量为40毫克/千克-41毫克/千克。具有强身健体，增强免疫力之功效。
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