嘉祥济宁青山羊
济宁青山羊是一古老地方品种
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 济宁 嘉祥县类型：美食标志：农产品地理标志产品
嘉祥济宁青山羊是一种独特的品种羊群，也是地方的经济作物，它的生长环境十分的优越，成熟的羊品更是较为肥美，用其烹制出的美食更是度假风味和特色，口感较好，味道更是香醇鲜美，肉质中含有较高的营养元素，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这嘉祥济宁青山羊的特色口味吧！
嘉祥济宁青山羊
经过产区广大劳动人民选种、选配，选优去劣而形成的。嘉祥济宁青山羊体躯结构紧凑，背腰平直，头部上宽下窄，略呈三角形，具有“四青一黑”的特点，即被毛、咀唇、角和蹄为青色，两前膝为黑色。其产品青猾皮质地轻柔，具有美丽的天然花纹，人工不能染制。
特点
嘉祥济宁青山羊体躯结构紧凑，背腰平直，头部上宽下窄，略呈三角形，具有“四青一黑”的特点，即被毛、咀唇、角和蹄为青色，两前膝为黑色。其产品青猾皮质地轻柔，具有美丽的天然花纹，人工不能染制
品质
肌纤维致密，有韧性，富有弹性，外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手，具有羊肉固有风味，无异味，澄清透明，脂肪团聚于表面，具有羊肉固有的香味。
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