香菜馅儿馄饨
馄饨是人们很喜欢的一种美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 济南 历城区类型：美食
香菜馅儿馄饨是一道十分鲜美的传统美食，也是特色的早点之一，其混沌的馅料更是十分的鲜美，入口也是极其的嫩爽丝滑，面皮更是较薄，馅料丰富，且这样的美味更是香气扑鼻，口感极其的嫩爽，多吃更是十分的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这香菜馅儿馄饨的特色口味吧！
香菜馅儿馄饨
香菜馅儿馄饨，传统小吃，肉、香菜、姜洗净剁碎热锅烧油
原料
香菜--2两、生姜--1两、干辣椒--2个、干花椒--若干粒、花椒粉--0.5汤匙、胡椒粉--0.5汤匙、高汤精--1汤匙、料酒--2汤匙、酱油--1汤匙、醋--0.5汤匙、香油--1汤匙、虾皮--1两、紫菜--1两
工艺
加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，汤匙料酒，拌匀馅儿搅打起劲儿开始包馄饨包好的馄饨加高汤精、醋、酱油、虾皮、紫菜、香油调汤煮好的馄饨放入调好的汤里，好了。
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