明湖莲藕
明湖莲藕又称白莲耦
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山东 济南 市中区类型：美食
明湖莲藕是地方的一种经济植物，也是传统的风味美食，绿色的纯天然的蔬菜系类之一，莲藕的生长环境更是十分的优越，成熟的莲藕更是品质卓越，用其炒制的口感更是清脆多汁，爽嫩无比，营养更是十分的丰富，多吃更是具有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这明湖莲藕的特色之处吧！
明湖莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
风味
须状不定根，着生在地下茎节上，束状，每节5-8束，每束有不定根7-21条。根系多分布较浅，长势弱。根系再生能力弱。易受高浓度肥料和盐分的危害。
特色
藕大肉厚，质嫩而脆，味微甜，可生食、拌食、甜食等，是宴席佳肴。明水香稻是稻米的一种特异品种。稻粒微黄，呈半透明体，油润光滑，嚼之清香爽口，是驰誉全国的名稻
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