银盛园老鸡汤馄饨
是菏泽民间的一传统名吃
会飞的小猪
2023-09-30
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地区:山东 菏泽 牡丹区类型:美食

银盛园老鸡汤馄饨是菏泽市牡丹区的一个传统小吃,有着独特的风味,用的是当地的土鸡,味道鲜美,有着丰富的营养成分,有着一定的营养价值,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧!

银盛园老鸡汤馄饨

银盛园老鸡汤馄饨

老鸡汤馄饨是菏泽民间的一传统名吃。银盛园老鸡汤馄钝以其独特的汤味和别具一格的造型而名扬四方。

制作工艺

它的汤料是选用民间多年饲养的鸡,经长时间文火熬制而成,配以香菜、鸡丝、木耳、海米等佐料。其馄钝皮薄如蝉翼,拿起一个放在手中酷似振翅欲飞的玉燕。银盛园老鸡饧馄钝味道鲜美,回味久长,营养丰富。

功效作用

1、温中益气

鸡汤能够温中益气,对于脾胃虚寒、元气损失的人具有一定的作用,一般脾胃虚寒表现为腹中疼痛、大便稀薄、恶心呕吐等,食用适量的鸡汤能够温暖脾胃,减轻脾胃虚寒的体征,同时也可以补充元气,元气受损会导致身体的抵抗能力下降,同时还伴有气色虚弱、面色苍白,食用鸡汤可以使人体摆脱虚弱的状态,提高人体的活力与精神,恢复健康的状态。

2、保护视力

鸡汤中含有维生素A,能够有效的保护眼睛,而且还具有预防夜盲症的作用,对于长期用眼过度的人,可以适当的食用鸡汤,来保护眼睛,同时预防视力下降的情况。

3、促进生长发育

鸡汤中含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁、钾、钠等营养物质,为青少年或者婴儿的发育提供丰富的营养物质,可以促进青少年或者是婴儿的生长发育,保证青少年以及婴儿的健康成长,丰富的微量元素可以促进骨骼生长、血细胞生成以及正常的代谢水平的维持,有利于保持正常的生理状态。

4、美容养颜

鸡汤中含有维生素C,维生素C具有抗氧化的作用,能够清除自由基,减少自由基对于细胞的伤害,延长细胞的寿命,有利于抵抗衰老的速度,同时还具有淡化色素的作用,有利于减少色素沉着,促进肌肤增白,提亮肤色。而且鸡汤中还含有丰富的蛋白质,能够帮助人体吸收一定的胶原蛋白,促进肌肤紧致。

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