木瓜猪脚黄豆汤
是菏泽市牡丹区的一个特色菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 菏泽 牡丹区类型：美食
木瓜猪脚黄豆汤是菏泽市牡丹区的一个特色菜肴，用的市当地产的木瓜，有着悠久的历史，营养价值很搞，制作方法也是较简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！
木瓜猪脚黄豆汤
菏泽盛产木瓜，因此当地以木瓜做成的菜品和小吃也很多，木瓜猪脚黄豆汤就是其中最具有代表性的菜品。此菜历史悠久，营养丰富，最适合女士饮用。菏泽大小餐馆都吃的到，通常35元左右一沙锅。
制作方法
1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。
2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。
3、青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。
4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。
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