盟台宴酒是一种十分鲜美的酒品，也是地方群众所喜爱的特色风味之一，其此种美酒的制作食材更是十分的丰富，酿造的工艺更是复杂，成品的酒体更是十分的鲜美，入口清澈丝滑，口感极其的甘醇香甜，且小酌更是具有保健的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盟台宴酒的特色之处吧！

盟台宴酒

盟台宴酒一直传承“老五甑”的传统工艺，采用延长发酵日期，双轮底工艺，留醅工艺，清蒸混烧，低温续渣，缓气蒸馏，量质摘酒等操作技术，可以很好的保证原酒的优级品率，酿制的盟台宴酒绵柔爽净，醇厚细腻，诸味协调，余味悠长

工艺

现今的盟台宴酒在生产工艺方面，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等优质粮食为原料，采用传统工艺和高新科技相结合，经传统固态发酵、蒸馏、量质摘酒、分级长期贮存、勾兑调味而成。其产品以“以复合香突出、陈香幽雅、绵甜净爽、

特点

混蒸混烧，超长期发酵，酿出的白酒具有“无色清亮、窖香浓郁、醇厚自然、回味悠长”的独特风格，正是这独特的、不可复制的美酒密码，加上苛刻要求的几十道工序，成就了绵雅天香的盟台宴酒