龙居月饼是一种地方传统的风味美食,也是大众所喜爱的特色之一,用其制作的工艺更是独具传统,制作的原材料更是十分的复杂,成品的饼制更是丝滑绵细,入口清香无比,口感更是嫩爽,馅料更是较为充足,且月饼中含有较高的营养元素,多吃更是令人十分的回味无穷,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙居月饼的特色之处吧!
龙居月饼
又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。
风味
月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
营养
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发