东营文蛤
红、褐、黑等色花纹而得名
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：山东 东营 东营区类型：美食
东营文蛤是一种海产类的食品，也是地方群众所喜爱的特色美食之一，它的营养价值更是十分的优越，用其制作出的特色美味更是十分的令人垂怜，入口更是极其的丝滑嫩爽，肉质更佳的肥妹，且此道美味中的营养更是十分的全面，多吃更是有促进肠道消化的功能和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这东营文蛤的特色口味吧！
东营文蛤
黄河口文蛤产于黄河三角洲，味道鲜美，质量上乘，在国际市场上竞争力强，被称为“天下第一鲜”，是东营市河口区出口创汇的主要品种。
特点
黄河口文蛤为蛤中上品，个体肥大，肉质白而细嫩，肉味鲜美，口感滑嫩，出肉率高，含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素，被称为“天下第一鲜”，是河口区出口创汇的主要品种。
风味
轮脉清晰，被有一层红、褐、黑三色相间的壳皮，由壳顶开始有锯齿、点状的褐色带，无放射肋，规格整齐。贝壳表面光滑、坚硬、完整、无畸形，无附着物 。文蛤浑身是宝，壳厚而坚实，表面花纹红、褐、黑色相间，绚丽多姿，可用于制作贝雕工艺品，还是制造水泥的上好原料，并可生产加工饲料添加剂
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