祥云凤展翅
造型精致的特色美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 东营 垦利区类型：美食
祥云凤展翅是东营市垦利区的一道特色菜肴，用的是火腿为原料，制作方法也是较简单，颜色丰富，造型美观，味道鲜美，是当地宴席中常见的美食，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！
祥云凤展翅
祥云凤展翅是一道山东的特色名菜，属鲁菜系。以火腿为主要材料，如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。
制作原料
原料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝
调料：盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉
制作方法
1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨；
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟；
3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可。
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