崔口烧鸡
以陈年原汁鸡汤卤煮，经熏制而成
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 德州 庆云县类型：美食
崔口烧鸡是一种地方的风味美食，也是传统的工艺制作的特色美味佳品，其烧鸡的制作的过程更是独具传统，口感更是十分的鲜美可口，味道更是浓郁纯正，气味更是幽香，肉质更是肥美，且烧鸡中的蛋白质的含量更是优越，营养的价值更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这崔口烧鸡的特色口味吧！
崔口烧鸡
以陈年原汁鸡汤卤煮，经熏制而成。其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，味道香美，为设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远见闻名，供不应求
风味
崔口烧鸡起源于清朝后期，其工艺是一种传统烧制工艺，烧鸡原料采用优质散养草鸡，经陈年循环使用的原汁鸡汤卤煮，再以二十余味中草药作料，精心熏制而成。随着材料的日渐丰富，工艺的逐渐提高，崔口烧鸡技艺发展到了一个较高的水平，一直传承至今。
特色
崔口烧鸡其特点是色泽金黄、咸淡适口、肉质细烂，味道香美，为设宴摆席时的佳肴，走朋访友时的佳品，风味独特，远见闻名，供不应求。
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