藏式血肠 藏式血肠是香肠的一种,与众不同的是香肠中灌入的不是肉馅,而是牛羊的血,因此得名血肠。食用起来不碎不渣...
狗浇尿油饼 狗浇尿, 又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。 用菜籽油煎的薄饼。有只加一点酵子的"...
余酿皮 余酿皮是用麦面为原料制作而成的特色面食,也是一种传统特色的风味美食,其酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开...
虫草酒 虫草酒是配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材,它的口感清甜甘冽,齿唇留香,此旧也将北冬虫夏草酒的精华...
青海酸奶 青海酸奶是来自于青海产的一种奶制品,在青海有着悠久的历史,早在唐朝时期就有关于酸奶的记载,文成公主入...
鹿角菜 鹿角菜是海产中的素菜。主要分布于北温带地区,即欧洲沿岸,北美太平洋沿岸,日本、朝鲜和中国沿岸,在中国...
肋巴 肋巴是传说中青海西宁的美食之一。烤出来的肉,软烂易嚼,味道鲜美,肥而不腻,香味扑鼻。想想都直流口水,...
大块煮羊肉 大块煮羊肉是一道独具特色的美味佳肴,也是一道传统的风味美食,更是冬季的滋补品,羊肉中含有很多的蛋白质...
西宁搅团 搅团青海西宁地区非常著名的一道汉族特色小吃,对于很多老西宁人来说,同时也是一道非常难得的美食,在西宁...
五香牦牛肉干 五香牦牛肉干是用新鲜的牛肉经过烘干而储存的一种风味小吃,也是一道传统的美味佳肴,开袋即食,牛肉干的口...