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青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多

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2022-04-21 0 评论 916 浏览

"美国洋人大鼻子，爱吃中国的酿皮子，辣子溅了一鼻子，跑到河边洗鼻子，骆驼过来一蹄子，跑到医院看鼻子，医生说要割鼻子，哎哟我美国洋人的大鼻子！";老青海人都知道这首诙谐的青海童谣，唱的就是我们青海家喻户

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2022-10-24 0 评论 902 浏览

夹沙牛肉是青海一带的美食，采用食材简单，制作方法方便，外酥里嫩，味道鲜美，一时很受大众喜欢。美食不可贪嘴，有牛肉禁忌的谨慎食用。夹沙牛肉

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2020-05-06 0 评论 435 浏览

冬虫夏草是珍贵的中药材。虫草系列的保健酒融入现代科技技术制造。使用三江源源头之水发酵的原浆青稞酒，采用三江之源青海玉树冬虫夏草等32味高原中药材，经过长达19个月至15年的酿造周期而成。是目前国内唯一

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2023-06-28 0 评论 381 浏览

老爷山花儿会是每年农历六月初六在青海省大通回族土族自治县的老爷山举行的大型民歌演唱活动，它产生于明代，经过几百年的发展，伴随着“朝山浪会”活动，从以娱神为主逐步演变为以娱人为主的大型民间岁时民俗活动。

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2021-12-30 0 评论 704 浏览

安多面片是青海一带地道的面食，采用的主要食材是面粉，经过加工揉搓，醒发，配上为面片特制的肉汤，肉汤采用高筋羊肉，慢慢熬制，制作成香气扑鼻的高汤，营养价值高，为人们身体补充营养，面片制作完成再加之配料，

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2020-02-22 0 评论 891 浏览

麦仁粥，是青海西宁人的“腊八粥”，农历十二月八日，青海的很多农村要举行祭奠和庆祝，农民要吃麦仁粥，有的地方叫麦仁饭。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实

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2022-09-10 0 评论 613 浏览

西宁手抓羊肉，顾名思义就是用手抓，用手撕，或者用刀切这种吃法来吃羊肉。随时时代的发展，已经不用这种吃法，但是名字还是叫手抓羊肉，就想印度的手抓饭差不多。西宁手抓羊肉

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2021-03-13 0 评论 345 浏览

砂罐的制作传承，是生活在这片土地上的先民们勤劳和智慧的结晶，是几百年来高原人日常生活中不可或缺的生活用具。 2006年，“大通桥儿沟砂罐”，被列入青海省省级非物质文化遗

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2022-03-30 0 评论 833 浏览

是中国西北地区的特色小吃之一，该菜品用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、定西、陇南、天水，宁夏回族自治区，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。

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2023-01-03 0 评论 461 浏览