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余天成堂传统中药文化

余天成堂创始于1782年(清乾隆47年),距今已有227年历史,可以说是上海市地区建成最早的中华老字号药房。 创始人余游园是浙江宁波人。游园公以余氏为姓,以“天禄同寿

佘山兰笋

春回大地、万木吐翠,此时此刻尤其适合到佘山登高、踏青,唤醒冬眠的细胞和活动的热情。你知道吗?在佘山,除了可以欣赏美景、放松筋骨之外,还可以品尝一道春季限定的美食--可遇而不可求的佘山兰笋。 佘山兰笋

枣泥酥

枣泥酥是用油酥面作皮,黑枣泥为馅,经油炸成熟的面食。其色泽金黄,小巧玲珑,外皮酥松,馅香甜可口。 枣泥酥

舞草龙

《草龙》相传源自唐代的一场旱灾,传说“八仙”中的韩湘子是叶榭人,为解家乡旱灾,召来东海“青龙”,普降大雨,使得叶榭盐铁塘两岸久旱禾苗喜逢甘霖。叶榭百姓为报韩湘子“吹箫召龙”的恩德,便将盐铁塘更名为“龙

泗泾十锦细锣鼓

锣鼓艺术是我国较为常见的民间器乐演奏形式,它分布广泛,在河北、天津、山西、上海、河南、湖北、山西等地都有流传。虽然各地所用乐器不尽相同,但大都以锣、鼓、铙、钹等大音量打击乐器为主,节奏激越鲜明,演出场

麻糬

草饼又称麻糬,是中国上海、台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,配合各种不同馅料,产品精致美观,口味独特。口味非常糯,糯米外皮清香浓郁,内馅清甜而不腻,粒粒晶莹剔

松江四鳃鲈鱼汤

松江四鳃鲈鱼汤是一种汤汁浓稠的风味食品,也是一种风味的名菜肴,及鲈鱼的营养价值要比普通的鱼类要高,其制作的工艺也是十分的独特,所选用的食材更是十分的丰富,且成品的色泽洁白,口感鲜美,肉质更是鲜嫩,多吃

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马弄口豆腐干 马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产,至今以有百余年的历史,具有韧性足,富有弹性,咀嚼清香可口,回味鲜...
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花篮马灯舞 花篮马灯舞原名“串马灯”,以马灯和花篮道具命名。一般用于元宵节庆庙会中。主要盛行于松江区新浜镇,历史...
黄浦江大闸蟹 菊花香,蟹儿肥。松江区的“黄浦江大闸蟹”是上海市本土品牌蟹之一,曾多次获得行业内权威的国家级金奖,可...
叶榭卤蛋 叶榭位于松江南端,紧靠黄浦江上游,属上海市生态水质保护区,这里水网纵横,河流交错,地理生态环境很好,...
松江黄桃 如有大似小瓜的“寿桃”,色为紫色的“黛桃”(又叫墨桃),重可达半斤的“半斤桃”和皮肉核皆黄色的“黄桃...
松江鲈鱼 松江鲈鱼是上海松江地区的特产,特产上海松江,早在三国时期就有鲈鱼的记载,和其他地区的鲈鱼相比,松江鲈...
佘山笋豆 佘山笋豆是佘山地区的一道美食,也是佘山地区特有的特产,来源是当地的一种毛笋,因为其味道独特,早在清朝...