锦馨豆汁 锦馨豆汁是北京西城区的一个独特的美食,具有悠久的历史,在皇家也是有这道美食的,深受北京人的喜爱,具有...
鹅掌门 鹅掌门是老北京的一道传统名菜,也是独具特色的风味美食佳肴,它的材料是选用新鲜的鹅掌为主材料,口感纯正...
都一处烧麦制作技艺 都一处烧麦制作技艺是一道独具特色的制作工艺,用料讲究,做工细致,色泽独特,食之香纯,油而不腻,令人回...
王致和腐乳酿造技艺 王致和腐乳酿造技艺是蕴涵了浓厚的民族特色,也是传承了深厚的文化内涵,其实腐乳比豆腐更具有营养价值,对...
口技 口技是一门古老的民间艺术,也是一种历史和文化传承,更是一种的表演的艺术形式,用不同的各种声音来模仿,...
北京年糕 北京年糕是一道风味的美味甜点,它的品种丰富多彩,年糕中的配料也是十分的众多,口味也是独特,咸甜适中,...
仿膳制作技艺 仿膳制作技艺是地方民间的一种传统技艺,这里乐师奏古乐伴宴,具有的典雅遗风,礼仪严谨端庄,来此会令客人...
木版水印技艺 木版水印技艺在中国有着悠久的历史传统,也是一种复制的工艺,更是中国传统的民间技艺传承,它集绘画、雕刻...
西城烤鱼 西城烤鱼是北京西城的经典美食,是深受当地人和游客的喜爱,用料很丰富,味道很鲜美,制作方法也很考究,有...
鸿宾楼全羊席制作技艺 鸿宾楼全羊席制作技艺是一道独具特色的风味美食,也是传统的名菜,它的选材十分的讲究,选取的是上等品质的...