地椒子
地椒子又名百里香，是宁夏银川永宁县的特产之一
会飞的小猪
2020-06-26
0次
地区：宁夏 银川 永宁县类型：美食
地椒子又名百里香，是宁夏银川永宁县的特产之一，具有很多治疗作用，非常不错，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！
地椒子
地椒子/ 百里香是一种多年生植物，原产于地中海地区，自从古代开始就被作为香料和药物使用，百里香的香味在开花时节最为浓郁。百里香主要生长在热带气候条件下，温带地区也有一年生的百里香。百里香植株高度为1.2~3.6米，大约有60个品种，包括野生百里香和柠檬香型百里香等。
为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。
尤以宁夏南部山区较为集中，当地人在端午节之时集中采摘晾晒储存，或用锅暴炒至干。等六月炎热到来之时冲茶 解渴，被称为上品。元朝的《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”百里香原产于南欧，被作为一种美食的香料而广泛种植。
相关内容
热门资讯
粥底火锅 我们印象中的火锅都是像四川火锅麻，辣，鲜，香这样的口味，但是今天小编给大家介绍一种特殊的火锅，以香米...
西麦黄米炸糕 作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为...
黑宝-发菜 是宁夏特产，营养价值非常丰富，烹饪方式也是多种多样，让本地屋的小编给大家介绍下吧！ 黑宝发菜
西夏贡米 今天为大家介绍一款被康熙皇帝钦点为宴席主食的、以品质取胜的宁夏特产---西夏贡米，这种米营养价值非常...
银川羊羔肉 宁夏特色羊肉大家都很熟悉，非常有名，小编今天就想给大家介绍下这款美食，有食谱哦！ 银川羊羔肉
银川烩羊杂碎 今天为大家介绍一道荣获全国清真名牌风味的特色美食---银川烩羊杂碎，这种羊杂碎味道非常好吃，和其他地...
银川鲤鱼 银川鲤鱼肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分，具有较高的营养价值、药用价值和保健...
黄河鲤鱼 生长在黄河的鲤鱼和普通的鲤鱼不一样，它鳞片金黄闪光，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩...
宁夏红瓜子 红瓜子以其色泽鲜红、味道醇香、营养丰富而闻名区内外。红瓜子片大厚实，籽仁肥 腴，色泽红润，鲜艳喜人，...
豆花鱼头 豆花鱼头运用老豆腐炖鱼头，味道十分鲜美，营养更是丰富。大家一起和小编来具体看看内容吧！ 豆花鱼头
张亮香瓜 中国香瓜种植非常多，在宁夏张亮香瓜非常有名，口感香甜美味，优质的地理环境造就了这个品种，小编来跟大家...
手撕土鸡 宁夏手撕土鸡是一道非常地道的菜肴，做法非常简单，口感也是香滑，味道别具一格，快跟本地屋的小编来看看吧...
羊盘缠、果子 宁夏回族的传统食物，油炸食品，口感酥软，做法简单，让本地屋的小编来给大家介绍下吧！ 羊盘缠果子
羊肉老搓面 羊肉面，宁夏面食的名门望族。今天小编给大家介绍一道宁夏的特色面食——宁夏老搓面！ 切丁炒熟的羯...
贺兰山东麓葡萄酒 贺兰山东麓葡萄酒产自宁夏银川，是银川的特产，酒香浓郁，深受人们的欢迎与喜爱，葡萄质量优质。 贺兰山东...