内蒙古作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，内蒙古到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下绿色健康、色泽纯正的俄体粉条，一起来看看吧~

俄体粉条

据记载早在1626年，从内蒙古科尔沁部族嫁给皇太极后封为“庄妃”的“孝庄皇后”，当年所带嫁妆中就有“俄体粉条”。粉条在民间婚姻中扮演着重要角色，俗称“长流粉”、“回门粉”，新娘出嫁、回门时都要带两把用红丝线绑扎的粉条给婆家和娘家，预示着婚姻美满，生活如长流水、兴旺发达之意，此习俗广为流传，一直流传至今。

俄体粉业发展源于上个世纪80年代，至今已有30年的历史。2008年建成粉条精包装厂1座，2009—2010年成立粉业专业合作社两家，2009年引进鸿福泰粉业有限责任公司入驻生产。2012年又以义新村天甲粉业专业合作社为依托，建成占地面积为1.07万㎡，建筑面积1088㎡的粉业基地1座，至此，俄体镇“农户＋基地＋合作社”的发展模式已具雏形。

现在俄体镇粉业产品注册了“俄体粉条”和“富甲天下”两项商标，开通了网上销售渠道，产品品牌效益明显。现今俄体镇年可加工马铃薯4万吨，产粉量达5200吨，产品已完全打开市场，除畅销东北三省外，还远销深圳、北京、上海等城市，年总产值达3120万元。

俄体镇在充分进行粉业发展的同时，也意识到了粉业加工所产生的污水已成为影响美丽乡村建设重要阻碍。为走好可持续发展之路，使全镇粉业朝绿色、有机方向发展，俄体镇积极申请国家项目扶持，已立项建设污水处理厂1座，预计日处理污水量可达到3000吨，出水水质COD含量20毫克/升。现土建工程基本完成施工、已开始进行安装及调试工作，预计2018年11月底正式投产运行。

俄体粉业的发展源远流长，俄体味道的传承历久弥新，相信俄体粉业在不断努力创新下定会创造新的俄体辉煌，俄体味道将会以新的方式展示与众不同的俄体风采。