阿尔山黑木耳是一种纯天然绿色的蔬菜，也是一种具有独特生态环境的食品，它更是一种菌类的天然保健美食，其它的色泽呈现黑色，口感较为细嫩爽口，无论是炒菜还是凉拌口感都是十分的鲜美，且它还具有很多的医疗作用，多吃更有润肺补气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阿尔山黑木耳的独特口味吧!

阿尔山黑木耳

阿尔山市气侯冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累；黑木耳又属木腐菌，阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产，符合它的自然属性，所以阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养丰富；泡开有弹性，富光泽；食用时圆润、细腻。

特点

阿尔山木耳细嫩可口，风味独特，子实体胶质，半透明，耳片薄，有弹性、有耳状、环状、花瓣状或叶状。直径一般为3至12厘米，表面光滑，有脉状皱纹，密生有短毛。新鲜时呈红褐色，晾干收缩后呈褐色或暗青褐色。营养价值和经济价值较高。

功效

它还具有一定的药用价值，可滋阴壮阳、清肺益气、补血活血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。对轻纺、矿业职工有保健疗效