贡宝西芹
广泛栽培并深受百姓喜爱
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：内蒙古 锡林郭勒 太仆寺旗类型：美食
“贡宝”西芹是一种传统风味的绿色蔬菜，也是一种纯天然的降压美食，西芹也是芹菜的一个品种，用它所制作的美味更是较为清淡爽口，色泽碧绿，味道更是芬芳，且西芹中所富有的营养成分较高，多吃更有益于减肥和降压的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这“贡宝”西芹的特色风味吧！
“贡宝”西芹
西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入
品种
西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。质地脆嫩，有芳香气味。可以分黄色种、绿色种和杂色种群三种。平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。
食用
1.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉；
2.将西芹先放沸水中焯烫（焯水后要马上过凉），除了可以使成菜颜色翠绿，还可以减少炒菜的时间，来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
3..西芹叶子也可以卷奶酪来食用，作为开胃菜。
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