牛羊卷肉
是一道营养价值极高的菜肴
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：内蒙古 锡林郭勒 二连浩特市类型：美食
牛羊卷肉是一种火锅必备的食材之一，也是一道风味的美味佳肴，它是用羊肉和牛肉所制作而成的，片较薄，肉质十分的鲜嫩，口感更是爽口美味，且这些都是含有较低的脂肪，多吃也不会发胖，营养和蛋白质也是十分的丰富，深得美食爱好者的喜欢，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这牛羊卷肉的特色风味吧！
牛羊卷肉
牛肉卷是由嫩牛肉、洋葱等制作的食物，以营养价值高被人们喜爱。
做法
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
4、芡汁料煮滚（开），下生粉浆勾芡，取出，淋在牛肉卷上。
特色
该产品以地方良种乌珠沁肥尾羊，改良品种草原黄牛、西门塔尔、夏洛来等为原料，经过多道工序加工而成。该产品以肉质细敕，肥而不腻为特点。
相关内容
热门资讯
东乌旗马奶酒 东乌旗马奶酒是牧民最喜爱的饮料，也是宴会中必不可少的一种饮品，它是用上等的马奶为原材料所酿造而成的，...
内蒙古沙葱 内蒙古沙葱是一道具有浓郁的地方风味的特色食材，也是生活中必不可少的调味料，更是堡址汤品中重要的佐料之...
牛羊卷肉 牛羊卷肉是一种火锅必备的食材之一，也是一道风味的美味佳肴，它是用羊肉和牛肉所制作而成的，片较薄，肉质...
羊杂碎 羊杂碎是用养的个个器官所组成的美味佳肴，也是一道风味的汤品名小吃，这道美食更是具有十分悠久的历史，其...
察哈尔手工艺品 察哈尔手工艺品是一种盛行于民间的纯手工制作的技术，也是一种传统的工艺精髓，这些传承的手工制作更是具有...
锅饼 锅饼是用锅具所制作出来的美食小吃，它也是当地的传统美味面食之一，外形较为壮观，色泽更是清澈，香味浓郁...
蒙古包子 包子是常见的早餐食品,今天让小编来介绍下内蒙古最具特色的蒙古包子 蒙古包子
内蒙古灌肠 内蒙古灌肠是一种传统的风味美食，也是一种特色的名菜，它是当地深受大众喜爱的美食之一，其灌肠的制作工序...
东乌旗奶皮子 东乌旗奶皮子是用新鲜的精致奶品为原料所制作而成的，这道美食更是当地的风味之一，其奶皮子中所含有的精华...
阿巴嘎旗扒驼掌 内蒙古作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，内蒙古到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为...
察哈尔羊肉 察哈尔羊肉是一种滋补的佳品，也是一道特色的美味食材，用羊肉为原食材所制作的美食更是十分的鲜美，羊肉中...
贡宝西芹 “贡宝”西芹是一种传统风味的绿色蔬菜，也是一种纯天然的降压美食，西芹也是芹菜的一个品种，用它所制作的...
阿巴嘎乌冉克羊 阿巴嘎乌冉克羊是一中独具特色的美食，它的羊群生态的环境也是十分的优越，地理的条件更是独特，其阳的品种...
窝子 窝子是一种传统风味名吃，也是用莜面精工细作的一种面食品，它的制作也是十分的简单，制作的工艺更是十分的...
那达慕 每年七、八月牲畜肥壮的季节蒙古族都会举行“那达慕”大会，用此来表示丰收的喜悦之情。在蒙古族人民的生活...