盘烤生牛肉
盘烤生牛肉是内蒙古呼和浩特的特产
图灵科科
2023-09-30
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地区：内蒙古 呼和浩特 新城区类型：美食
烤生牛肉是内蒙古地区的一道特产，非常好吃的一道美食，来内蒙古旅游必点的一道美食，烤肉烤出来的肉香嫩可口，吃了会上瘾。盘烤生牛肉是内蒙古一道特色菜品，主料为牛里脊肉。牛肉的营养价值非常高牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力。一起和本地屋小编看看具体的介绍吧！
盘烤生牛肉
烤肉用肉比较讲究，牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉，切成薄片，用味汁浸腌入味，再码在铁盘中，置放在酒精炉上，边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油、麻酱、虾油、味精等调料根据自己的口味兑成味汁，再把烤成紫色的牛肉片饱蘸味汁食用，肉嫩味美，素淡不腻。
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