龙凤呈祥
高档宴席的佳品
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：内蒙古 呼和浩特 玉泉区类型：美食
龙凤呈祥好意头，非常喜庆的一道菜，内蒙婚庆的常用菜，味道也是非常可口的，小编今天就推荐给大家吧！
龙凤呈祥
龙凤呈祥，古代吉祥图案。封建时代以男性喻龙，女性喻凤，男女结婚喜庆，以龙凤作图案象征龙凤相配，吉祥幸福。故常有用龙、凤、灵芝、祥云构成装饰纹样。民间称之谓“龙凤呈祥”。
命名
内蒙古创新名菜。鸡鱼合做一菜，由此命名。
做法
内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。
特点
此菜鸡鱼共食，口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽兼顾，是中高档宴席的佳品。
相关内容
热门资讯
青城烧麦 烧麦我觉得大家应该都吃过，但是青城的烧麦别有风味。蒸烧麦要在出笼第一时间上桌，趁着热气吃，才能品出烧...
托县莜面 托县莜面有多种烹饪手法，口味多种多样，制作方法简单，制作莜面需要提前准备和面，揉搓，加之热汤，调味品...
清水河荞面 面食一直贯穿着中国北方人民的生活；南方人虽然多以大米为主食，但有时为了方便也会煮面。今天小编给大家介...
呼和浩特烧麦 现在都爱讲“情怀”二字，什么是情怀，却没有人能准确给出。在呼和浩特，吃烧麦，就是一种情怀。让我们一起...
手撕牛肉 内蒙古是著名的大草原，养殖了很多牛，因而牛肉占据了蒙古人的很多日常饮食中，而且牛肉中的肌氨酸含量比任...
啤酒泉 到内蒙古武川县一定要去看看在这里的天然矿泉，可以治疗各种疾病，快跟着小编来看下吧！ 啤酒泉
清水河酸饭 很多人喜欢去内蒙古游玩，这里有很多的美食，也是非常独特的存在，今天小编给大家推荐呼和浩特的名小吃——...
酒锅牛三宝 牛肉可能我们都有品尝过，但是您吃过酒水炖的牛肉吗？在内蒙古自治区呼和浩特市，就有着这样一道美食——酒...
和林羊肉暖锅 冬天来一个羊肉暖锅，又美味又暖和，今天小编给大家介绍的是来自内蒙古的和林羊肉暖锅，食材丰富，味道鲜美...
托县鲤鱼 来到托县，不得不去吃那里的鲤鱼，到了阳春三月，托克托县会举办黄河开河鱼节，好不红火！一起和本地屋的小...
托县彩米 托县彩米就是托县小米，托县生产各种农业产品，小米是最为有名的。营养价值高，可以提高人体免疫力，小米之...
马奶酒 作为一个地大物博、物产丰富的国家，我们的国家自然是有着各自各样的、滋味诱人的特色美食了。今天我们就为...
豆面 今年粗粮风非常盛行，为了健康，大家都会选择杂粮来吃。内蒙古的豆面是最佳选择之一，小编给大家介绍下吧！...
马铃薯卷糕 内蒙特色糕点，小编给大家推荐一款马铃薯卷糕，马铃薯在内蒙有最好的品种和产地，原料好，做出来的马铃薯卷...
酱牛肉 很多小伙伴们都喜欢吃牛肉，今天为大家介绍的就是来自内蒙古的特色小吃——内蒙古酱牛肉，色泽红润油亮，口...