爱热格
由鲜奶直接发酵而成
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：内蒙古 鄂尔多斯 乌审旗类型：美食
爱热格是一种美味的甜食，它的制作工艺十分的独特，选用的是纯天然的鲜奶所制作而成的，成品的爱热格更是色泽呈现乳白色，口感甘甜奶味比较重，多吃会比较的腻，且它所蕴含的营养也是十分的丰富，更是一款大众喜爱的奶制品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这爱热格的特色风味吧！
爱热格
样子很象豆腐脑，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解热。
特征
据民间传说，成吉思楞有一次在征战途中路经鄂尔多斯、天赐他三碗“爱热格“。在他离钎鄂尔多斯时，挂在胡子上的奶滴了下来，此地才有独享“爱热格”的福分。
风味
含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼
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