鄂尔多斯酸毛杏是杏中的一个品种，它的盛产季节比较的特色，成熟的酸毛杏色泽更是十分的金黄，外观也是十分的鲜亮，其果肉更是水分充足，皮质较薄，核仁较小，且它的口感十分的酸爽可口，营养也是十分的丰富，维生素也是十分的充裕，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鄂尔多斯酸毛杏的特色口味吧！

鄂尔多斯酸毛杏

果实球形，稀倒卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄红色，常具红晕，微被短柔毛；果肉多汁，成熟时不开裂；核卵形或椭圆形，两侧扁平，顶端圆钝，基部对称，稀不对称，表面稍粗糙或平滑，腹稜较圆，常稍钝，背稜较直，腹面具龙骨状稜；种仁味苦或甜。

营养

酸毛杏果小汁多味美，营养丰富，据测定，每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克，并含有硫胺素、黄梅素、尼克酸、抗环血酸等成分。

风味

点点红杏压弯了枝头，犹如点头微笑，真是“沟沟杏树成荫，家家红杏出墙”。公路旁、街巷里出售黄艳艳、红澄澄杏儿的人比比皆是。近来年，准格尔旗果脯厂生产的杏干、杏脯，味道纯正，物美价廉，已成为馈赠亲友的礼品。