鄂尔多斯黄河鲤鱼
鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯市特产
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：内蒙古 鄂尔多斯 达拉特旗类型：美食标志：农产品地理标志产品
鄂尔多斯黄河鲤鱼是一道风味的美食，它的生态环境十分的独特，肉质也是十分的鲜美爽滑，用鲤鱼制作的鲜味更是十分的与众不同，味道十分的嫩滑爽口，口感更是较为丝滑可口，且鱼肉中丰富的营养和高蛋白也是人体所需要的成分，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这鄂尔多斯黄河鲤鱼的特色风味吧！
鄂尔多斯黄河鲤鱼
鄂尔多斯黄河鲤鱼，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色
特点
鄂尔多斯黄河鲤鱼，体态丰满，体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，背脊高宽，腹部肥大。鳞大，背部鳞色呈淡黄褐色，体侧鳞色金黄。刚出水时，胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色
营养
鄂尔多斯黄河鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。鄂尔多斯鲤鱼能供给人体优良的蛋白质，其蛋白质的利用率高达90%以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。
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