红胡萝卜是绿色的蔬菜水果之一，也是胡萝卜中的一个品种，其外形和普通的胡萝卜一样，色泽更是呈现红色，胡萝卜中有较高的膳食纤维，它的维生素成分也是较为丰裕的，营养的价值也是较高，且多吃胡萝卜更能补充多种的营养，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这红胡萝卜的特色风味吧！

红胡萝卜

是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。复伞形花序；花序梗有糙硬毛

功效

维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用；胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效

营养

胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美。特别是对吸烟的人来说，每天吃点胡萝更有预防肺癌的作用。