人参鸡
人参鸡是一道菜品
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：辽宁 营口 西市区类型：美食
人参鸡是一种名贵的补品，也是一道滋补的食材，人参是十分珍贵的中药材，用它所制作而成的美食更是较为香醇浓郁，汤色更是较为浓稠，肉质也是软糯，且鸡中所含有的营养也是十分的丰富的，它的蛋白含量也是较高，多吃鸡肉更是对人体有免疫的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这人参鸡的特色风味吧！
人参鸡
人参1支、红枣5～6颗、板栗5～6颗 土鸡(中) 1只、米酒随意、牙签3支、松子5～6颗、葱花少许、糯米1杯、盐少许。
做法
(1)先将鸡内脏清除干净，由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内，最后放入人蔘，再用牙签从尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时，加少许盐，再放入剩余的红枣及松子、葱花即可。
(3)食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用。
功效
鸡，老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。
相关内容
热门资讯
汤池寒富苹果 汤池寒富苹果是一种风味的水果之一，也是大众喜爱的减肥果品，苹果的脂肪含量较低，它的营养较为丰富，其苹...
营口蚕蛹鸡蛋 营口蚕蛹鸡蛋是一鸡蛋的一个品种，它的营养价值要比普通的鸡蛋要高，其蚕蛹鸡蛋的个头较大，外观圆润，色泽...
大蒜牛蛙 大蒜牛蛙是传统的美食佳肴，也是深得大众青睐的风味食品，牛蛙是一种特色的大型食用蛙，它的肉质细嫩光滑，...
生食海鲜 生食海鲜顾名思义是用新鲜的海产品配上调料所研制而成的美食，生食的海鲜口感十分的嫩换，味道清甜鲜美，其...
家庭烧烤 烧烤，很多年轻人都爱吃，尤其每到夏天来临，约上三五个好友知己，配上冰冻啤酒，在露天的摊位，胡吹海侃，...
盖州苹果 盖州苹果是营口盖州市的一个特产苹果，有着悠久的种植历史，种植面积也很广泛，有着丰富的营养成分，对于人...
巨上葡萄 巨上葡萄是一个品种，它比普通的葡萄个头要大，圆润度较高，色泽呈现s紫色，其葡萄的皮薄核小，果肉酸甜可...
永安南果特酿 永安南果特酿是营口市大石桥的一个特产酒品，用料很丰富，发酵技术也是很先进，酸甜适合，营养丰富，深受消...
红甘露桃 红甘露桃是营口市老边区的一个特产桃子品种，果实鲜红亮丽，味道甜美，有着丰富的营养成分，对于人体健康也...
营口对虾 营口对虾是特色的水产品，用对虾所制作而成的风味美食更是十分的鲜嫩爽口，其对虾的制作工艺更是较为简单，...
营口大闸蟹 营口大闸蟹是营口市大石桥的一个特产螃蟹，个头肥大，肉质很鲜嫩，风味很独特，营养很丰富，对于人体健康也...
苹果咖喱鸡 苹果咖喱鸡是用新鲜的苹果和咖喱鸡所混合所制作而成的美食，它的制作工艺更是十分的简单，制作完成的佳肴更...
人参鸡 人参鸡是一种名贵的补品，也是一道滋补的食材，人参是十分珍贵的中药材，用它所制作而成的美食更是较为香醇...
家传砂锅鸡 家传砂锅鸡是用砂锅为主要的器皿所制作的，选用的食材是新鲜的土鸡，它的制作工艺更是较为简单，经过长时间...
竹香米 竹香米是一种纯天然绿色的农作物粮食，也是一种大众喜爱的主食之一，它更是比较盛产的一种稻米，蒸制而熟的...