营口大闸蟹
是营口市大石桥的一个特产螃蟹
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 营口 大石桥市类型：美食标志：地理标志证明商标
营口大闸蟹是营口市大石桥的一个特产螃蟹，个头肥大，肉质很鲜嫩，风味很独特，营养很丰富，对于人体健康也有着很多的功效，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产螃蟹吧！
营口大闸蟹
营口大闸蟹属于“中华绒螯蟹”。这种河蟹主要分布在鸭绿江至福建闽江口，其中又以生长在长江和辽河水系的最为出名。
特点
营口大闸蟹繁殖、生长于辽河水系，具有个大体肥、膏满黄多、耐运输等特点；生长周期一般在两年，每年9月至10月是营口大闸蟹最佳食用期。营口大闸蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效，河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。
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