铁岭黄花菜根系发达，适应性强。栽植在排水良好的土壤中就能生长。除了做菜食用补充营养外，黄花菜的药用价值很高。

铁岭-黄花菜

黄花菜，别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值很高，它含有多种氨基酸和秋火碱等药用物质，具有去湿利水，凉血除热、止咳消烦、开胸宽膈的功效。常食用可治疗水肿、小便不利、带下、黄疸、衄血、便血、崩漏、乳痛、腰痛等症。

形态特征

多年生宿根草本。具粗壮的纺锤形肉质根，叶基生、条形、对排 成两列，宽2~3厘米，长可达50厘米以上，花草细长坚挺，高约60~80厘米，初夏开花，漏斗形，直径10厘米m左右，桔红色。根状茎粗壮，根近肉质，中下部纺锤状膨大

。叶基生。有地下球茎,全株光滑无毛。叶自根茎丛生，狭长成线形，叶脉平行。花茎由叶丛抽出，高1米上分枝，呈圆锥花序，数朵出于顶端，花大黄色，花冠呈漏半状，纷披六出，5~7月开放，单朵花只开一天。

朔果具少数种子。花莛自叶丛中抽出，圆锥花序生于顶端，着花6~10余朵，早开晚谢;花冠漏斗状或钟形，橘黄至橘红色，花期6~7月。萱草为中国的母亲花，园艺品种繁多，花冠大，花色鲜艳，花期长，适用于园林中，亦可做切花材料，根可供药用。顶生聚伞花序，每一花莛上着花6~40朵不等。花大阔漏斗形。花色橘红或黄色微带红晕。花期5~9月。

生长环境

原产我国，喜温暖潮湿，对环境要求不严格，耐半荫。性强健而耐寒，适应性强，又耐半荫，华北可露地越冬。对土壤选择性不强，以富含腐殖质，排水良好的湿润土壤为宜。适应性较强，也耐旱。一般不择土壤，但在排水良好的富含腐殖质的沙壤土中生长得更繁茂。