铁岭胡萝卜是纯天然绿色的风味美食，也是绿色的有机水果，其胡萝卜的外形较为细长，色泽更是较为鲜艳，皮薄果肉丰厚，胡萝卜中的营养价值更是十分的丰富，它的口感十分的清脆甘甜，味道更是十分的清香，多吃胡萝卜更是能促进维生素的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这铁岭胡萝卜的特色风味吧！

铁岭胡萝卜

是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高可达90厘米，多分枝。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘。

营养

胡萝卜含有一种檞皮素，常吃可增加冠状动脉血流量，促进肾上腺素合成，有降压、消炎之功效。胡萝卜种子含油量达13%，可驱蛔虫，治长久不愈的痢疾。胡萝卜叶子可防治水痘与急性黄疸肝炎。长期饮用胡萝卜汁可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、皱褶展平、斑点消除及头发健美

价值

缺乏维生素A会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等，还会发生肌肉、内脏器官萎缩、生殖器退化等疾病。对一般成年人来说，每天需摄入维生素A达2200国际单位，才能维持正常的生命活动。它有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳