泥鳅炖豆腐
具有药用价值，是人们所喜爱的水产品
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：辽宁 盘锦 盘山县类型：美食
泥鳅炖豆腐是一种风味的美食，它更是一道养生的好食材所选用的是野生的泥鳅配上豆腐所制作而成的，成品的美味更是色泽呈现乳白色，豆腐更是十分的软糯，鱼肉也是较为质鲜美，它的营养也是十分的丰富，富含的蛋白质和多种维生素也是较高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泥鳅炖豆腐的特色风味吧！
泥鳅炖豆腐
泥鳅炖豆腐是以泥鳅、北豆腐为主料制作的药膳，以料酒、盐、味精作为调料，以植物油作为佐料制作而成的一道美食，口味咸香。
制作
1鲜活泥鳅撒少许盐，腌制10分钟后，用剪刀剪开泥鳅的肚子，拉出肠子和其他杂物。
2泥鳅洗净，沥干水分
3.豆腐切块
4.油锅烧热，下姜片和泥鳅
5.将泥鳅煎至两面金黄，加水5碗
6.大火煮开，至汤发白
7.转至中小火，继续炖30分钟
8.加豆腐块后，再炖10分钟
9.撒葱花即可。
相关内容
热门资讯
干煎河刀鱼 干煎河刀鱼是盘锦市大洼区的一个特产鱼料理，是当地常见的美味，做法也是很简单，当地的地理环境适合该鱼类...
大洼肉鸭 大洼肉鸭是一种生长在优越的生态环境之下的特色风味，用肉鸭为主要的食材所制作的美味更是十分的独特，成品...
碱蓬菜团子 碱蓬菜团子是盘锦市大洼区的一个特产面食，用的是当地的野菜，在当地很多人家里都会做的美食，健康美味，深...
刘家糕点 盘锦是一个物产非常富饶的城市，到盘锦，一定要把盘锦的特产带回家，那么今天小编就给大家介绍下盘锦特产美...
鹤乡王酒 鹤乡王酒是盘锦市双台子区的一个特产酒品，添加了很多的营养成分，具有很高的营养价值，对于人体也有着一定...
河虾炒小葱 河虾炒小葱是一种传统的风味美食，也是一道独具特色的食品，它的制作也是十分的简单，所用的食材更是较为丰...
活鱼锅荟萃 辽宁作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，辽宁到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家...
盘锦香螺 盘锦香螺是盘锦市双台子区的一个特产海螺品种，肉质鲜美，有着丰富的营养成分，对于一些病症有着一定的功效...
凉拌海带 凉拌海带是日常生活中必不可少的一道风味凉菜，它是用新鲜的海带经过制作在加以配料所制作而成的美食，海带...
清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼是用水产品所清蒸而成的美味佳肴，鲍鱼是上等的滋补品，它所含有的蛋白质和营养成分都是十分的丰富...
家常炖大鹅 家常炖大鹅是盘锦市盘山县的一个特产家常菜肴，用料很丰富，做法也是很简单，味道香醇浓厚，营养成分也是很...
王家凉糕 王家凉糕是盘锦市大洼区的一个特产面食，做法也是很讲究，口感香甜软糯，做法也很简单，深受当地人的喜爱，...
苇叶包鸡翅 苇叶包鸡翅是盘锦市盘山县的一个特色美食，用料丰富，肉质脆嫩，营养成分很丰富，做法也是很精致，深受食客...
泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐是一种风味的美食，它更是一道养生的好食材所选用的是野生的泥鳅配上豆腐所制作而成的，成品的美...
王馆子水煎包 王馆子水煎包是盘锦市大洼区的一个传统特色面食，有着很悠久的历史，选料很丰富，口感鲜美，制作方式也是很...