辽宁作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，辽宁到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下山野气息十足、软糯的辽阳板栗，一起来看看吧~

辽阳板栗

我们都知道，脾主运化，脾具有把饮食和水谷转化为水谷精微和津液，并把水谷精微和津液吸收、转输到全身各脏腑的生理机能。

板栗中含有营养丰富的蛋白质。蛋白质含量高的食材有很多，板栗的出众之处就在于，板栗的蛋白质都是由营养均衡的氨基酸组成的，且低分子量居多，因此板栗中的蛋白质相对于其他蛋白质更易于被人体所消化和吸收，从而起到“厚肠胃”的效果。

板栗对营养物质代谢的“合理调控”还体现在抗疲劳、提高运动耐力等方面。

苏辙曾在《服栗》一诗中写到：老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。

诗中讲的是，作者因为日渐衰老逐渐出现了腰腿疼痛等一些症状，因为自己知道一些“医理知识”，所以养成了吃栗子的习惯。

每天早晚把新鲜栗子放在嘴里咀嚼出白色浆汁，然后分几次缓缓地吞咽进腹中。久而久之，身体状况逐渐好转。