锦华烧鸡
是锦州市黑山县的一个特产美食
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 锦州 黑山县类型：美食
锦华烧鸡是锦州市黑山县的一个特产美食，用料讲究，使用了很多的中草药，有着很丰富的营养成分，对于人体健康也有着一定的作用，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产美食吧！
锦华烧鸡
锦华烧鸡被辽宁省政府命名为“辽宁名牌”产品。它是选用美国伊沙褐一年半生的蛋鸡为原料，辅以20多味中草药，经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。
营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
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