石磨豆腐
将传统制作工艺与现代绿色、健康、长寿的生活理念相结合
图灵科科
2023-09-30
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地区：辽宁 葫芦岛 绥中县类型：美食
石磨豆腐是一种绿色健康的美食，也是一种营养价值高的绿色食品，其支撑的豆腐更是其色如玉，洁白如霞，入口更是柔嫩滑爽，味道十分的清香，口感较为细腻丝滑，且经常吃多了食品更具有健体美容之功效，是难得的美味佳肴，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石磨豆腐的特色制作工艺吧！
石磨豆腐
生产方式结合传统石磨与现代的电力技术，用电能推动原始的石磨磨盘，经过过滤、软化的生产用水，优质的大豆经过石磨研磨、渣浆分离、卤水点制、高压压制等一道道工序。其健康理念正被生活在快节奏中的人们所接受。
制作
以前的石磨豆腐是以人或者动物为动力带动石磨转动而制成的，而现代石磨豆腐的制作工艺是与机器结合，由机器产生动力带动石磨，节约了时间而提高效率
特色
石磨豆腐在制作过程中不添加任何添加剂，符合绿色、健康、长寿的生活理念。含有优质蛋白，可以起到降血压、降血脂、降胆固醇的功效。此外制作豆腐的原材料是来自于东北黑土地的优质大豆。
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