兴城多宝鱼
是葫芦岛兴城市的一个特产海鲜
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 葫芦岛 兴城市类型：美食标志：地理标志证明商标
兴城多宝鱼是葫芦岛兴城市的一个特产海鲜，有着丰富的营养成分，这里的地理环境适合该鱼类的生长，口感嫩滑，是餐桌上常见的美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产海鲜吧！
兴城多宝鱼
兴城多宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的多宝鱼，是地理标志产品。它原产于欧洲大西洋海域，学名“大菱鲆”，俗称比目鱼，以其营养丰富，味道鲜美著称于世。92年由雷霁霖院士引进中国，改名为象征“多宝多福”的多宝鱼，2001年，多宝鱼落户葫芦岛兴城这个美丽的地方。
营养价值
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高。具有很好的滋肤美容、补肾健脑、助阳提神、和胃明目的功效。同时以多宝鱼为食材的菜肴也很丰富，如清蒸多宝鱼、多宝鱼炖豆腐、红烧多宝鱼、新奥尔良烤多宝鱼等。
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