海蛰皮是一种风味的海产品，它也是一种比较特色的美味佳肴，其海蜇的口感更是较为咸，在制作的过程中要先用清水先泡，泡完之后再加以调料所制作形成，口感清脆浓香，味道鲜美丝滑，深得消费者的青睐和欢迎，且它所含有的营养也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这海蛰皮的特色制作工艺吧！

海蛰皮

海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

功能

清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。 [1] 消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核

营养

1． 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品

2． 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压

3． 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效

4． 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。