大扁杏
是葫芦岛市龙港区的一个特产坚果
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 葫芦岛 龙港区类型：美食
大扁杏是葫芦岛市龙港区的一个特产坚果，有着很丰富的营养成分，具有较高的药用价值，可以制作成很多食品，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产坚果吧！
大扁杏
大扁杏，杏仁扁平肥大，营养高精亦很丰富。既可生食，亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。
特点
含有大量的脂肪，蛋白质、糖分以及人体所需要的磷、钙、钾、铁等物质。既可生食，亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种风味独特的食品和饮料。
大扁杏仁的出油率为50%，不仅是优良食用油，也可用做精密仪器和军事工业所需的高级润滑油和涂锈剂，还可做生产化妆用品及高级油漆的原料。杏实味香于梅而酸不及，核与肉自相离，其仁可以入药，由大扁杏仁制成的营养滋补剂，有润肺、驱风、散寒、清泻等疗效。大扁杏品质优良，仁肉兼用，它的果肉可制成杏干、杏脯、杏酱和杏罐头，也用来造酒或制醋。常食杏干可以防癌。
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