荞面合子
是阜新市太平区的一个传统面食
图灵科科
2023-09-30
0次
地区：辽宁 阜新 太平区类型：美食
荞面合子是阜新市太平区的一个传统面食，皮薄馅多，是当地常见的美食，很多家庭都会制作，味道鲜美，馅料种类也很丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统面食吧！
荞面合子
合子在中国北方流行的一种汉族面食。韭菜+猪肉的组合最常见和最受欢迎。合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。属于馅饼类，半圆形，两层薄皮内只有一层馅，需用饼铛烙制。其馅料主要有韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉。
做法
将荞面粉放入盆内，取适量温水和均，搓或长条状，下成一两左右的剂子，擀成圆皮，放入馅，做成锄板状，放入锅内，文火煎制成金黄色即或食用。馅心可选用青椒鸡蛋饮，羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩，素淡可口。
相关内容
热门资讯
荞面葱花饼 荞麦是一种很常见的粗粮，它含有丰富的粗纤维，小编今天就跟大家一起分享一款简单快手营养又不失美味的荞面...
红袍杏 红袍杏是阜新市阜新县的一个特产水果，果肉红黄，品种优秀，有着很丰富的营养成分，种植面积很广，对于人体...
喇嘛肉粥 喇嘛肉粥是阜新市清河门区的一个特色美食，起源于喇嘛寺庙，故得名，做法也是很精致，味道也很鲜美，深受当...
荞面合子 荞面合子是阜新市太平区的一个传统面食，皮薄馅多，是当地常见的美食，很多家庭都会制作，味道鲜美，馅料种...
全羊汤 全羊汤顾名思义是用新鲜上等的羊肉为原料所制作而成的风味美食，它的制作工序更是十分的独特，配料更是十分...
荞面蒸卷 荞面蒸卷是阜新市清河门区的一款特色美食，用料简单，是当地常见的美食，很多家庭都会制作，深受当地人的喜...
蒙族馅饼 蒙族馅饼是阜新市阜新县的一个特风味面食，用料精致，起源于明朝年间，有着悠久的历史，酥脆可口，深受当地...
清炖甲鱼 清炖甲鱼是一道独具特色的风味美食，它是用一种独特的制作工艺所制作而成的，所选用的食材也是十分的富有营...
伊吗图蔬菜 伊吗图蔬菜是阜新市阜新县的一个特色蔬菜，种植面积很广，种植种类也是很丰富，销售范围也很广，具有很高的...
三沟白酒 三沟白酒是一款营养型的白酒系类，也是具有独特风味的一款饮品，三沟的白酒具有独特的制作工艺，它所酿造的...
彰武大扁杏仁 彰武大扁杏仁是干果类的食品，也是休闲的零食之一，杏仁的营养十分的丰富，它的蛋白质更是十分的独特，维生...
喇嘛肉 喇嘛肉是一道传统的地方特色美食，也是一道风味的名菜，它更是一道家常必备的菜品，其原料是选用精致的猪肉...
阿尔乡开河鱼 阿尔乡开河鱼是一种久负盛名的地方特产，也是一种传统的美食佳肴，开河鱼有很多种的制作工艺，所制成的美味...
彰武花生 彰武花生是一种即营养又丰富的食材，它也是比较大众化的干果类小吃，其花生的颗粒较为饱满，色泽更是十分的...
猫耳朵汤 统民族食品--猫耳朵汤,在蒙古族家庭的餐桌上,我们经常能够看到它。猫耳朵汤,属于快餐型食品。因这种汤...