橙香牡蛎面条鱼
橙香牡蛎面条鱼系丹东名菜
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：辽宁 丹东 振兴区类型：美食
橙香牡蛎面条鱼是一道面食的食品，它的食材十分的丰富，所制作的工艺也是十分的精致，步骤更是较为简单，制成的美味更是清香浓郁，色泽艳丽，令人垂怜，且来上一口更是十分的回味无穷，唇齿留香，它的营养也是十分的丰富，蛋白也是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这橙香牡蛎面条的制作工艺吧！
橙香牡蛎面条鱼
以丹东特产鸭绿江面条鱼和牡蛎为主料，配以橙汁、细粉丝、蛋清、面粉、橙子、鹰粟等调、辅料精制成的。
制作
先将新鲜面条鱼去头尾，蛎黄选大小均匀的洗净，用葱、姜汁、盐、味素、加饭酒分别腌制入味。再用蛋清打成蛋泡糊，加入面粉、鹰粟粉、泡打粉、吉士粉等制成脆皮糊；分别将面条鱼、蛎黄挂糊下油锅炸成黄色至熟。
特色
造型整齐大方，色泽金黄洁白，加以红绿点缀相映，口感外稣脆里鲜嫩，橙香味浓，营养丰富。
相关内容
热门资讯
艳红桃 艳红桃是风味的特色水果，也是比较盛产的美味，成熟的红桃外形较大，表面有浮毛，色泽十分的鲜红，皮质较为...
饽饽 饽饽是用粘米制作而成的一种面食点心，也是大众比较喜爱的风味食品，饽饽的种类十分的多种多样，它们都独具...
粘火勺 粘火勺是冬季风味的美食之一，也是特色的名品，深得食客的青睐和喜欢，用以制作的原料更是十分的独特，制作...
中华蜜蜂 中华蜜蜂是一种特殊的蜜蜂种类，也是一种采蜜的高手，大众所喜欢的蜂蜜就是经过蜜蜂辛勤的劳动所酿造而成的...
百乐熏鸡 百乐熏鸡是一道传统的名食，也是风味的美味名菜，熏鸡所用的制作食材是新鲜的土鸡为原料，在经过层层的制作...
丹东甜辣黄瓜 丹东甜辣黄瓜是一款深得大众喜爱的下饭凉菜，也是美味的食品之一，它的原料是选用新鲜的黄瓜所制作而成的，...
丹东板栗 丹东板栗是当地的一种特色风味零食，也是坚果类的食品之一，板栗有外壳，色泽较为暗沉，它既可以炒熟，也是...
波罗叶饽饽 波罗叶饽饽是一种粗粮的美味食品，也是大众所喜爱的普通美食之一，它更是一款健康的保健佳品，其饽饽的制作...
宽甸石柱人参 宽甸石柱人参是一种极其珍贵的中药食材，也是风味食品之一，人参更是一种滋补的食疗佳品，用人参更可以制作...
丹东朝鲜族打糕 丹东朝鲜族打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是一种特色的美味食品，大搞的由来十分的源远流长，它的制作...
泡菜炒肉 泡菜炒肉是用精致的猪肉和泡菜为主要的食材而精心制作而成的风味，也是当地的一种特色佳肴，制作的工艺更是...
凉拌黄蚬子 凉拌黄蚬子是一种风味的凉拌菜品，它的原料是用鲜嫩新鲜的海鲜所制作而成的，深得大众的青睐和喜欢，其蚬子...
老方烧烤 老方烧烤是工薪阶层消费的好去处，也是大众夏季做喜爱的风味美食，烧烤的种类更是十分的繁多，品种更是齐全...
东港杂色蛤 东港杂色蛤是独具风味的美食佳品，也是传统的美味食材，更是一种常见的海鲜食品，它的养殖环境十分的独特，...
粘糕饽饽 粘糕饽饽是中国的一种传统食品，也是地区名特小吃之一，它更是比较香甜的面点，其制作的选料也是较为丰富，...