特色煎焖子
是丹东凤城市的一个地道的小吃
小飞侠啊
2023-09-30
0次
地区：辽宁 丹东 凤城市类型：美食
特色煎焖子是丹东凤城市的一个地道的小吃，口感很丰富，有着很丰富的配料，深受当地人的喜爱，根据自己的口味调节，做法也很简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个小吃吧！
特色煎焖子
焖子是丹东的地方特色，属步行街上的焖子最为地道。热乎乎的焖子，淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油……闻着味就禁不住口水直流。要煎的时间长一点，这样吃起来口感好。酱料就根据自己的口味来放了。要是夏天的时候建议您多放点蒜蓉水，这样的话吃起来口感好还不容易生病。
制作方法
原料
绿豆淀粉500克，明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。
做法
1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。
2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。
3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成
相关内容
热门资讯
凤城老窖 凤城老窖是丹东凤城市的一个特产名酒，口感纯正，有着悠久的历史，酒香浓郁，传统的酿造技术，起源于唐朝年...
云龙探海宴 云龙探海宴是地方的特色风味名菜，也是度假特色的菜品，这样食材更充分演绎了中华餐饮文化的博大精深，其制...
波罗叶饽饽 波罗叶饽饽是一种粗粮的美味食品，也是大众所喜爱的普通美食之一，它更是一款健康的保健佳品，其饽饽的制作...
凉拌黄蚬子 凉拌黄蚬子是一种风味的凉拌菜品，它的原料是用鲜嫩新鲜的海鲜所制作而成的，深得大众的青睐和喜欢，其蚬子...
老方烧烤 老方烧烤是工薪阶层消费的好去处，也是大众夏季做喜爱的风味美食，烧烤的种类更是十分的繁多，品种更是齐全...
中朝友谊参 中朝友谊参是传统的风味美食，也是一道特色的佳肴名菜，其制作的步骤更是十分的讲究，制成的食品也是较有丰...
粘火勺 粘火勺是冬季风味的美食之一，也是特色的名品，深得食客的青睐和喜欢，用以制作的原料更是十分的独特，制作...
丹东板栗 丹东板栗是当地的一种特色风味零食，也是坚果类的食品之一，板栗有外壳，色泽较为暗沉，它既可以炒熟，也是...
宽甸石柱人参 宽甸石柱人参是一种极其珍贵的中药食材，也是风味食品之一，人参更是一种滋补的食疗佳品，用人参更可以制作...
韩式风味烧烤 韩式风味烧烤是独具特色和风味的一道美食，也是大众夏季最喜欢的名菜，烧烤的制作工序也是十分的独特，所用...
米叉子 米叉子是丹东凤城市的一个特色美食，是用当地新鲜记得蚬子制作而成的，味道鲜美，嫩滑，别有一番风味，制作...
丹东甜辣黄瓜 丹东甜辣黄瓜是一款深得大众喜爱的下饭凉菜，也是美味的食品之一，它的原料是选用新鲜的黄瓜所制作而成的，...
丹东朝鲜族打糕 丹东朝鲜族打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是一种特色的美味食品，大搞的由来十分的源远流长，它的制作...
虾爬子 虾爬子是特色风味的海鲜，也是独具风味的特色美食佳肴，虾爬子的肉质更是十分的肥美，它的制作方法也是各不...
凤城板栗 凤城板栗是丹东凤城市的一个特产坚果，有着悠久的种植历史，种植范围也很广，营养成分很丰富，对于人体健康...