中朝友谊参
中朝友谊参为丹东名菜
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：辽宁 丹东 振兴区类型：美食
中朝友谊参是传统的风味美食，也是一道特色的佳肴名菜，其制作的步骤更是十分的讲究，制成的食品也是较有丰富的营养，色泽艳丽，味道香美浓稠，口感嫩滑可口，整体更是十分风美观，且参是一种食补的中药材，它的价值十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这中朝友谊参的特色之处吧！
中朝友谊参
由丹东十大名厨之一——中联美食城何言惠制作。以鲍鱼菇为主料，配以菜胆、自制浓汤等，精心制成。
制作
先将鲍鱼菇雕刻成１２个素海参，洗净放入大煲内，加入老鸡、猪肋条骨等，煲至入味后待用。然后，将菜胆洗净飞水，入锅加味略炒后摆在盘内。炒锅内下入浓汤烧沸，放入素海参调味，煨透后勾芡，淋少许鸡油。
特色
鲜美软滑、味香浓郁、色泽红亮、美观大方。
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